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Etape 1 Mettre le sucre, la poudre d'amandes, 2 ou 3 gouttes d'extrait d'amandes amères et un trait de colorant dans le bol d'un mixeur.; Etape 2 Mixer en versant progressivement le blanc d'oeuf. Etape 3 Utiliser ensuite la pâte d'amande en garniture de fruits séchés ou autres préparations.

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