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La base de la râpe doit être directement sur la plaque, avec la main tenant appuyant doucement vers le bas pour l'empêcher de bouger. ... • Tournez le mortier pendant le processus de broyage pour s'assurer que vous avez la terre tout le sel de même consistance.

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Maintenez la râpe sur le bol. . ... Placez les bâtons de cannelle, brisés en petits morceaux, si possible, à l'intérieur du mortier en forme de bol. Broyage de la cannelle contre le mortier libère les huiles et des composés volatils responsables de la saveur et l'arôme de cannelle. .

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exemple, le coprah, les noix de palme et les arachides) nécessitent un broyage en machine avant de procéder à l'extraction de l'huile, augmentant ainsi le rendement en huile. Un mémoire

Mortier et un pilon ensembles poreux sont assaisonnés par broyage d'un petit peu de riz blanc en poudre fine, en rejetant la substance grisâtre et répéter jusqu'à ce que la poudre est complètement blanc.

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