Autant raffinée qu'épicée, la cuisine indienne se distingue par ses mets variés à base de blé, de riz et de sauces. La plupart des recettes mêlent une ou plusieurs épices comme le Curcuma, le curry, le Tandoori, le Vindaloo ou encore le garam masala.

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Farine atta — Wikipédia. La farine atta est une farine de blé indienne non raffinée, utilisée pour fabriquer la plupart des pains plats d'Asie du Sud (chapati, naan et puri).

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La région du Pendjab est réputée pour ses saveurs et ses épices. Passionné par la gastronomie indienne, M. Tanveer RAJA vous accueille dans son restaurant pour vous faire découvrir la richesse et l’originalité de ses menus.. Entre riz parfumé, beignets, grillades, poissons et crevettes, retrouvez les saveurs typiques indiennes.