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Le piment est très cultivé au Pays Basque, il fut importé par les colons d’Amérique du sud. Suivez ces quelques conseils pour le semer, sa culture biologique, le récolter, faire des cordes de piments, et le faire sécher en bonne conditions.

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Comment faire sécher des piments. 3 méthodes: Faire sécher les piments au soleil Utiliser le four pour sécher les piments Suspendre les piments Faire sécher les piments est une bonne façon de les conserver si vous en avez récolté beaucoup et que vous voulez les garder pour plus tard.

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Mais ATTENTION: ne pas moudre tous les piments. Vous êtes censée en avoir acheté pour un an. Vous êtes censée en avoir acheté pour un an. Or la poudre se conservera parfaitement 3 mois sans altération ni du goût ni de la finesse.

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Les piments perdent lentement leur eau et sèchent ainsi progressivement, permettant de développer les arômes du produit. Le séchage s’achève dans un four, dernière étape avant le broyage du piment en poudre ou la confection de cordes.

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Sep 17, 2017· Bonjour, j'ai récolté pas mal de piments cet été et je les ai fait sécher. Je voudrais savoir si quelqu'un a une méthode simple pour les réduire en poudre.

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